| Etudes : |
| • | 1980 à 1984 BEP de cuisine en Suisse |
| • | 1985 à 1987 École supérieure d'études de management et de conception d'entreprise en hôtellerie à Zurich en Suisse |
| • | 2011 Diplôme obtenu à l'ETEC (CCI de Nîmes), Formation professionnelle de décorateur marchandiseur en aménagement d'espaces commerciaux ou évènementiels, (diplôme homologué Niveau III) |
Expériences professionnelles : |
| • | 2005 à 2011 Réhabilitation d'une ancienne école en appartements privés avec deux appartements meublés. Création de jardin avec piscine. (www.maisondora.com) |
| • | 1995 à 2010 Conception et création de l'Hôtel *** - Restaurant la Magnanerie de Bernas en tant que propriétaire-gérante. Il s’agit d’une réhabilitation d'une ancienne commanderie des templiers avec une maison individuelle, 15 chambres et 2 studios, 3 salles, accueil, cuisine, création d'espaces verts avec aire de jeux et piscine. (www.magnanerie-de-bernas.com) |
| • | 1989 à 1993 gérante et propriétaire du fond de commerce d'une Auberge en Ligurie (Italie) |
| • | avant 1989, divers postes dans la gastronomie dont deux années aux États - Unis (Californie). |
